Рейтинг лучших производителей детского питания

Эксперты советуют при покупке сока обращать внимание на срок годности и целостность упаковки

Другие нарушения

По данным экспертов, торговые марки "Плодовое" и "Соки Крыма" не соответствовали ГОСТу по органолептике — вкус и аромат этих нектаров оказались слабовыраженными. В восстановленном соке ТМ "Дары Азербайджана" обнаружена не заявленная в маркировке лимонная кислота в количестве, превышающем установленную норму. В организации напомнили, что нектар изготавливается путем смешивания сока или пюре с питьевой водой с добавлением подсластителей. Содержание вишневого сока в вишневом нектаре должно быть не меньше 25%, согласно техническому регламенту.

На основании проведенных исследований эксперты Роскачества сделали вывод, что продукция пяти ТМ не соответствует заявленному наименованию. В восстановленном соке "Дары Азербайджана" и нектаре "Плодовое" выявлен ряд несоответствий, а именно: слабовыраженные вкус и аромат, отсутствие антоцианов вишни, низкое содержание сорбита, яблочной кислоты и калия или их отсутствие. Вишневые нектары Kuban и "Соки Крыма" содержат недостаточное количество яблочной кислоты, калия и сорбита, а значит соковой части в них меньше 25% — такую продукцию правильнее называть сокосодержащими напитками. В нектаре "Мой" вместо вишни присутствует антоцианы черной моркови, выступающие в качестве красителя. Соковой составляющей в продукте также меньше, чем должно быть в нектаре.

При этом продукция 15 торговых марок — "Арарат", "Ашан", "Вико", "Лента", "Мамина дача", "Сады Придонья", "Теди", "Я", Acappella, ArtshAni, Barinoff, J7, Fine Life, Tamara, Rich соответствовала не только всем требованиям законодательства, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества.

Классификация соков

Для начала рассмотрим, на какие группы делится данная категория товара. К сокам в продаже относят не только сам сок, но и такие продукты, как морсы, нектары, сокосодержащие напитки.

Итак, сок бывает фруктовый (к ним относятся и плодово-ягодный), овощной, купажированный, нектар, морс, напиток сокосодержащий, детский сок (с мякотью и без).

  • Сок фруктовый может быть как с мякотью, так и без, допускается добавление сахара, консервантов, аскорбиновой кислоты.
  • Сок овощной, так же бывает с мякотью и без, с добавлением сахара, соли, консервантов, аскорбиновой кислоты.
  • Купажированным соком называется напиток, содержащий смесь нескольких видов сока фруктов, ягод или овощей.
  • Нектар содержит не менее 40% сока, а так же допускается наличие в составе сахара, подсластителей, кислот.
  • Морс предполагает содержание сока не менее 15%, а так же фруктового или ягодного пюре. Не допускается в составе морса наличие консервантов и красителей, а вот сахар в составе присутствовать может.
  • Сокосодержащие напитки могут иметь в своём составе сахар, сахарозаменитель, консерванты, красители, ароматизаторы и другие добавки. Содержание сока в таких напитках обычно не менее 5%.
  • Детский сок представляет собой напиток, произведённый специально для детей, с указанием на упаковке информации, с какого возраста данный продукт показан для употребления детьми.

Есть соки, разрешённые с 5,6 месяцев, другая категория предполагает употребление продукта детьми, достигшими 2-х или 3-х летнего возраста. Разница между этими категориями продукта в составе сока-наличии или отсутствии сахара и пищевых кислот. Детские соки бывают фруктовые, овощные, с мякотью и без, а так же морсы и компоты.

Что касается упаковки- то все виды сока могут быть допущены к продаже в коробках различного объема с закручивающийся крышкой и без, стеклянных или пластиковых бутылках.

Какое бывает детское питание?

Рынок товаров детской продукции очень многообразен. Всевозможные баночки, коробочки, бутылочки, представленные на прилавках в магазинах, способны запутать многих родителей. Поэтому прежде чем отправиться за покупкой, стоит выяснить какое бывает детское питание, а также предварительно ознакомиться с информацией о продукции для того, чтобы определиться какое лучше купить детское питание для вашего ребёнка.

Молочная смесь – это тот продукт, который подходит для кормления даже новорожденных малышей. Этот продукт просто незаменим, если мама не может кормить ребенка грудью. Хорошая молочная смесь для ребёнка обязательно должна содержать в своем составе необходимые витамины, макроэлементы, которые так необходимы для ребенка. Безусловно, материнское молоко смесь не заменит, но в качестве альтернативного варианта хорошо подойдет.

Каша – отличное детское питание для первого прикорма детей с 4 месяцев. Каши готовятся по специальным технологиям. В итоге получается очень вкусный и полезный питательный продукт, которые отлично усваивается малышом.

Пюре – один из самых распространенных типов детских блюд. Введение пюре в рацион малыша начинается с 4 месяцев. Пюре бывает овощным, фруктовым, мясным. Также можно выделить однофазные и многофазные пюре, состоящие из одного или нескольких продуктов, например, фруктовые или овощные салаты. Этот питание очень любят и взрослые детки, и малыши, главное подобрать нужное пюре по вкусу именно вашему малышу. Деткам 10 месяцев можно смело включать в рацион самые разнообразные мясные и рыбные пюре, которые можно немножко подсолить, чтобы постепенно перейти на пищу взрослого.

Читайте также:  Как родителям правильно воспитывать ребенка с рождения

Сок – подходит для прикорма малышей, начиная с 3-х месяцев. Соки изготавливаются из самых лучших ягод и фруктов. Для самых маленьких сок готовится без добавления сахара. Дети очень любят соки, если ребенок отказывается от смеси, каши или пюре, то от сока он вряд ли откажется.

Для того, чтобы решить какой фирмы детская смесь самая лучшая нужно в первую очередь проконсультироваться со своим участковым врачом. Только он может объективно проконсультировать вас в вопросе выбора хорошей марки детского питания.

Можно ли есть «сырые» сосиски?

Какой человек не ел сосиски сразу из упаковки, соблазнившись приятным запахом?

– Сосиски не продаются сырыми, их можно есть в холодном виде, как и вареную колбасу, – объясняет Анастасия Семенова

. – Однако изначально они задуманы для потребления в горячем виде: их органолептика (вкус, аромат, консистенция, сочность) раскрывается в полной мере только после разогревания.

Чтобы выяснить, все ли производители продают готовый продукт, эксперты провели исследования по показателю остаточной фосфатазы.

– Фосфатаза – это тканевый фермент, белок, который содержится в мясе, – поясняет эксперт. – В процессе тепловой обработки белки, в числе которых и фосфатаза, денатурируют (изменяют структуру молекул белка, что дает ему потерю естественных свойств. – Примеч. ред.

). То, что фосфатаза становится неактивной, говорит о том, что тепловая обработка проведена правильно. Если фосфатаза сохраняет активность в готовой вареной продукции, это значит, что продукцию недоварили.

Таким образом, чем активнее кислая фосфатаза, тем меньше варили сосиски при изготовлении. Среди исследованных сосисок лишь один товар можно считать «не готовым к употреблению». Это продукт под торговой маркой «Папа может».

– Остаточная активность фосфатазы – это нормативный показатель. Если он превышен, это нарушение, – утверждает Анастасия Семенова

Читайте также:  Грудное или искусственное вскармливание — что предпочесть?

. – Такая продукция не соответствует ГОСТу и не должна находиться в обращении. Если сосиски разогреть дома, то остаточная активность фосфатазы упадет до нормативных значений, но микробиологический риск все равно останется. В неправильно сваренной в процессе изготовления продукции могут сохраняться патогенные микроорганизмы, которые в дальнейшем при хранении начинают быстро развиваться и могут даже остаться жизнеспособными, несмотря на подогревание в домашних условиях.

Однако так как сосиски «Папа может» изготовлены не по ГОСТу, факт не может считаться нарушением.

«Добрый»

Сок «Добрый» является любимым напитком многих семей. Он имеет отличный насыщенный вкус свежевыжатого сока и прекрасный аромат спелых овощей и фруктов, выращенных на российской земле. В состав сока «Добрый» входят только полезные и свежие продукты, исключаются искусственные консерванты, красители, ароматизаторы и другие пищевые добавки. Кроме того, соки разливаются в очень удобные упаковки объемом 0,2, 0,5, 1 и 2 литра. Для детей — упаковка с трубочкой, а для взрослых — упаковка с отвинчивающейся пробкой. Цены на сок «Добрый» можно узнать на официальном сайте производителя.